88 предостережений выдано предприятиям общепита Запорожской области по факту нарушений безопасности
88 предостережений выдано предприятиям общепита Запорожской области по факту нарушений безопасности.
Сотрудники Россельхознадзора в Запорожской области провели 173 контрольно-надзорных мероприятия. Из них 73 выездных обследования в Бердянском, Акимовском, Токмакском, Приазовском, Мелитопольском районах в отношении предприятий общественного питания шаурмичных, кафе, ресторанов. Также был проведён мониторинг безопасности 61 точки общепита.
При анализе данных в компоненте Меркурий ФГИС ВетИС установлено, что на ряде предприятий для приготовления блюд использовали мясо, мясную и рыбную продукцию, мясо птицы, которое поступало без ветеринарных сопроводительных документов, что является нарушением обязательных требований.
Так, по результатам обследования шаурмичной ИП Зилинская Н.В. в г. Мелитополь и последующем мониторинге в компоненте Меркурий установлено, что весь ассортимент блюд был изготовлен из сомнительной продукции без ветеринарно-сопроводительных документов.
Всем предприятиям, где были выявлены нарушения, выдано 88 предостережений, в которых разъяснены все требования, согласно установленным нормативным и правовым актам в области ветеринарии.